Wenn der Herbst langsam Einzug hält, die Tage kürzer werden und der Duft von Zimt, Vanille und warmen Gewürzen wieder durch die Küche zieht, beginnt die perfekte Zeit für selbstgemachte glutenfreie Pumpkin Spice Cookies. Diese Cookies verbinden die typische Würze von Pumpkin Spice mit Kokosblütenzucker, Kokosöl, Mandelmilch und dunklen Schokoladentropfen. Sie sind außen leicht gebacken und innen angenehm weich und eignen sich wunderbar zu Kaffee, Tee oder einem gemütlichen He