Wenn draußen die Temperaturen sinken, die Tage kürzer werden und der Herbst langsam seine volle Farbenpracht zeigt, darf auch auf dem Teller wieder etwas mehr Wärme und Gemütlichkeit einziehen. Genau dafür ist diese Kürbis-Rind-Bolognese gemacht. Sie verbindet herzhafte Pasta mit würzigem Rinderhack, süßlich-aromatischem Kürbis und einer wunderbar cremigen Sauce aus Kürbispüree und Mandelsahne.