Cremiges Risotto gehört zu den Gerichten, die nach Wärme, Ruhe und einem gemütlichen Abend schmecken. Es braucht keine komplizierten Zutaten und auch keinen großen Aufwand, um aus wenigen Lebensmitteln ein richtig aromatisches Essen zu zaubern. Vegetarisches Lauchrisotto ohne Alkohol zeigt genau das: Zarter Risottoreis trifft auf milden Lauch, langsam angeschwitzte Zwiebeln, Butter und Parmesan. Dazu kommt knusprig gebackener Lauch aus dem Airfryer.